摘   要：利用单光子电离飞行时间质谱法(SPI-TOF-MS),结合主 成分分析(PCA),在无需样品预处理的条件下,建立了快速准确鉴别酒(包括白酒和劲酒)类样品真假的方法.同时,利用光电子电离质谱法(PEI- TOF-MS)对SPI-TOF-MS的准确度和可靠性进行了验证.结果表明,本方法不仅能快速实现对茅台等5种不同品牌酒的真假区分,还可以对影响酒的 品质的特征物质进行分析和鉴定.与其它离子化技术(如EI,PEI,ICP等)相比,SPI作为一种“软”电离源,更容易产生分子离子峰,图谱更简单.因 此,本方法有望应用于市场上酒类饮品的真假鉴别及品质的鉴定,对于快速筛选伪劣酒类产品有着重要的应用价值.

关键词：单光子电离; 飞行时间质谱仪; 主成分分析; 鉴别

2013.09.22-李操-分析化学-单光子电离质谱法用于不同品牌真假酒的快速鉴别.pdf