[6] 杨水平, 陈焕文, 杨宇玲,等. 鸡蛋中三聚氰胺的表面解吸常压化学电离串联质谱法成像[J]. 分析化学, 2009, 37(3):315-318.

发布人：王国凤  发布时间：2017-03-17   动态浏览次数:68

摘　要 以表面解吸常压化学电离（SDAPCI）串联质谱中获得的三聚氰胺特征碎片离子（m／z 85）为探针，对熟鸡蛋切面进行二维质谱扫描，用不同颜色表示三聚氰胺信号强度的高低，获得了熟鸡蛋切面中三聚氰胺的质谱影像。三聚氰胺的空间分辨率达0．06mm^2，最小采样面积占成像面积的十万分之五。图像表明，绝大部分三聚氰胺（〉99．8％），分布在蛋清中，但分布不均匀；而蛋黄中基本不含三聚氰胺。 关键词  表面解吸常压化学电离, 串联质谱, 成像, 三聚氰胺, 鸡蛋 2009-杨水平, 陈焕文-分析化学.pdf